麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ǎ月?、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。據(jù)說，四川屬于盆地，也屬于平原地區(qū)，濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每當(dāng)有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身的調(diào)料香味，混合起來以后，成就了“一鍋香”。味道十分美味，很受大眾的喜愛。

麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里比較好？想開正宗麻辣香鍋店，但是沒有技術(shù)怎么辦?正宗麻辣香鍋的新、奇、特，想學(xué)習(xí)這正宗的麻辣香鍋技術(shù)口味，成都飄味緣是你的好幫手!想要把麻辣香鍋技術(shù)學(xué)習(xí)到位，建議到成都飄味緣麻辣香鍋培訓(xùn)中心，掌握麻辣香鍋核心技術(shù)!麻辣香鍋培訓(xùn)去哪里好?正宗麻辣香鍋開店，成都飄味緣為你排憂解煩，成都飄味緣的麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)團隊，保證讓你學(xué)完技術(shù)就可以獨立開店!正宗麻辣香鍋前景一片光明，把握好錯位競爭的原則，輕輕松松開店盈利!

麻辣香鍋的培訓(xùn)內(nèi)容：

1、麻辣香鍋經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

2、講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

3、培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。

4、培訓(xùn)香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作。

5、培訓(xùn)咖喱醬、香鍋料油等的制作。

6、培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧。

7、培訓(xùn)肉料的腌制及處理方法。

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