在繁華的都市中，美食總是有著不可抗拒的魅力。成都，這座享有“天府之國”美譽(yù)的城市，不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期：2021-05-11 來源：四川小吃培訓(xùn) 作者：成都小吃培訓(xùn) 瀏覽：7045次
干鍋，川菜的制作方法之一，起源于四川德陽，屬于川北菜，口味麻辣鮮香。在制法上與傳統(tǒng)火鍋不同之處在于鍋底沒有加水而直接用紅油煮菜，比火鍋溫度更高，燒出之菜有炒菜的焦香，而不同于火鍋的煮食方式。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。干鍋，川菜的制作方法之一，起源于四川省綿陽市，口味麻辣鮮香。
麻辣干鍋雞技術(shù)培訓(xùn)哪家好？成都飄味緣干鍋技術(shù)培訓(xùn)中心!色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富，配特有香辣配料，川菜風(fēng)味醇厚，入口香辣脆綿，回味長久，是佐餐、飲酒、團(tuán)聚首選理想餐飲新寵，老少皆宜。并且，成都飄味緣的特色干鍋底料配方學(xué)習(xí)，是采取系列教學(xué)，一次學(xué)習(xí)，給你多種菜品，滿足不同的消費(fèi)者!
干鍋培訓(xùn)內(nèi)容：
1、各種原材料的識(shí)別和選擇
2、各種器具的認(rèn)識(shí)和選擇
3、干鍋（麻辣香鍋）紅油的熬制
4、干鍋（麻辣香鍋）醬料的制作
6、各種干鍋菜品預(yù)處理
7、干鍋（麻辣香鍋）的炒制
8、裝盤
9、加湯涮菜，學(xué)習(xí)如何調(diào)湯，加湯
麻辣干鍋雞技術(shù)培訓(xùn)哪家好？成都飄味緣干鍋培訓(xùn)底料是制作的核心之一，主要作用是提味，也是制作產(chǎn)品的母料，其制作方法特別講究，精選三十幾種中藥材料精細(xì)制作而成。制作好后放置3天以上發(fā)酵使用最佳。(我們底料采用發(fā)酵的方法制作，非傳統(tǒng)炒制做法，其品質(zhì)和香味更能達(dá)到最佳而不易變味和損壞，制作底料須提前兩天左右完成，成都飄味緣的干鍋培訓(xùn)班傳承經(jīng)典，將“鮮、香、嫩、爽”四大特色展現(xiàn)的淋漓盡致。消費(fèi)者品嘗過一次后就會(huì)對它的獨(dú)特口感記憶猶新，學(xué)員都說“成都飄味緣麻辣干鍋運(yùn)用獨(dú)家秘制的配料，與市場上其它品牌相比，更有辨識(shí)度!好口感一品便知!”
麻辣干鍋雞技術(shù)培訓(xùn)哪家好？成都飄味緣干鍋技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，對味道和技術(shù)要求很高，保證教你的是特色美味干鍋!而且，成都飄味緣學(xué)特色干鍋，難得的好機(jī)會(huì)!作為一年四季的熱門項(xiàng)目，成都飄味緣的干鍋?zhàn)龇ㄅ嘤?xùn)課程，受到了廣大學(xué)員的熱捧!并且，成都飄味緣不僅有專業(yè)的技術(shù)，還有規(guī)?；?wù)，一切為了學(xué)員學(xué)成開店盈利為立足點(diǎn)!
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果汁技術(shù)培訓(xùn)甜品系列培訓(xùn)沙冰/刨冰系列培訓(xùn)氣泡水培訓(xùn)奶昔系列培訓(xùn)奶茶培訓(xùn)
廣東叉燒包培訓(xùn)秘制叉燒技術(shù)培訓(xùn)廣東腸粉技術(shù)培訓(xùn)腸粉蝦餃培訓(xùn)葡式蛋撻培訓(xùn)奶黃包流沙包培訓(xùn)
回鍋肉小炒培訓(xùn)水煮魚培訓(xùn)毛血旺系列培訓(xùn)水煮肉片系列培訓(xùn)蒸菜系列培訓(xùn)炒菜系列培訓(xùn)
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在美食之都成都，烤肉作為一道具有濃厚地方特色的佳肴，深受食客們的喜愛。今天，我們就來探討一下如何通過成都特色烤... [詳細(xì)內(nèi)容]
?在美食江湖中，成都酸菜魚以其獨(dú)特的酸辣口感和鮮美的魚肉贏得了廣大食客的喜愛。想要在家也能做出地道的成都酸菜魚... [詳細(xì)內(nèi)容]
冒菜憑借其獨(dú)特風(fēng)味和廣闊市場前景，吸引著眾多創(chuàng)業(yè)者投身其中。 [詳細(xì)內(nèi)容]
燒麥作為傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的口感和廣泛的受眾群體，吸引著眾多創(chuàng)業(yè)者投身其中。 [詳細(xì)內(nèi)容]
石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)是在火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上，引入健康養(yǎng)生理念，運(yùn)用中華民族“醫(yī)食同源”的原理創(chuàng)新出來的特色餐飲品牌... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺(tái)，專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對一手把手教學(xué)，培訓(xùn)時(shí)間不限定，學(xué)會(huì)為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
重慶酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細(xì)內(nèi)容]
川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]
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成都飄味緣培訓(xùn)機(jī)構(gòu)主要針對四川特色小吃培訓(xùn)技術(shù)，早餐培訓(xùn)，早點(diǎn)培訓(xùn)等開展各種培訓(xùn)班，先嘗后學(xué)，免費(fèi)包吃住