鐵板魷魚(yú)燃爆并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的營(yíng)養(yǎng)， 怎么做好吃的魷魚(yú) 口感也是無(wú)法比擬地有汁有味。鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達(dá)百分之九十八以上,收入十分可觀. 怎么做好吃的魷魚(yú) 所用的原料都是先經(jīng)過(guò)幾十種調(diào)料,中藥材浸泡,然后經(jīng)鐵板烤制而成。

 四川鐵板燒技術(shù)做法哪里靠譜？鐵板燒受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，它主要以各種肉類(lèi)、魷魚(yú)（不要水發(fā)）和蔬菜、水果、豆制品、香腸等配以秘制香料，刷上不同口味的蘸醬，入口鮮嫩爽口，不干不膩，而且品種多樣。肉類(lèi)要切成寬薄片，這樣熟得快，易入味；魷魚(yú)一定要用鮮魷魚(yú)，才能達(dá)到味道鮮美、口感勁道的效果；蔬菜、豆制品、香腸烤制時(shí)要掌握火候，過(guò)了火就沒(méi)有鮮嫩爽口的味道了;鐵板燒烤所用的鐵板長(zhǎng)51厘米、寬31厘米、厚度要求在五毫米以上，否則，容易粘鍋鐵板易變形，烤出的食品味道也不同；食品的腌制要求很?chē)?yán)格，配料用量非常講究，只有嚴(yán)格按照要求操作，才會(huì)達(dá)到最好的效果。

 鐵板技術(shù)培訓(xùn)課程：

　　1、講解鐵板魷魚(yú)基本常識(shí)以及設(shè)備器皿的使用

　　2、鐵板魷魚(yú)必備的原材料，配料的選擇，采購(gòu)

　　3、畜肉類(lèi)，禽肉類(lèi)的腌制和加工處理，包括鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)的選擇，切花技術(shù)

　　4、蔬菜類(lèi)，菜串的制作

　　5、鐵板魷魚(yú)飯技術(shù)

　　6、調(diào)味醬的配比與調(diào)制

　　7、鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)的操作方法與技巧

8、各種醬料的識(shí)別和運(yùn)用并復(fù)習(xí)制作技術(shù)

培訓(xùn)項(xiàng)目：魷魚(yú)、魷魚(yú)須、魷魚(yú)頭、魷魚(yú)嘴。

 四川鐵板燒技術(shù)做法哪里靠譜？鐵板魷魚(yú)有幾種做法怎么做好吃？鐵板魷魚(yú)看似簡(jiǎn)單，但卻要經(jīng)過(guò)多到制作工藝才能完成，如果你也想經(jīng)營(yíng)特色鐵板魷魚(yú)小吃店，那建議您參加成都飄味緣小吃培訓(xùn)學(xué)校的鐵板小吃培訓(xùn)班，包含各式特色鐵板小吃，專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)老師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，講解每個(gè)步驟的制作，實(shí)際演練，從基本的魷魚(yú)原料處理、腌制魷魚(yú)、穿制魷魚(yú)、炸制魷魚(yú)；進(jìn)行全面學(xué)習(xí)，學(xué)時(shí)不限制，根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)情況，包學(xué)會(huì)為止。

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