干鍋投資前景怎么樣？哪里可以學技術(shù)？成都特色干鍋技術(shù)培訓認準蜀味緣干鍋?，F(xiàn)如今，各類火鍋店可以說是在大街小巷遍地開花。熱氣騰騰的重口味火鍋由于美味、選擇范圍大而深受消費者的喜愛。而與火鍋類似的另一道美食干鍋，也是由于麻辣鮮香的口味，而頗受消費者的青睞。市面上的干鍋很多，但是能夠做出特色的卻也有限。飄味緣餐飲培訓學校主要教學特色干鍋煲，專門的醬料，使得產(chǎn)品的口味辣而不燥，香辣適合，讓人一吃難忘。

成都飄味緣特色干鍋培訓的種類有:干鍋雞,干鍋兔,干鍋蝦,干鍋肥腸,干鍋排骨,干鍋牛蛙,干鍋鴨頭,干鍋魷魚,干鍋耗兒魚,黔江雞雜等

成都飄味緣特色干鍋培訓內(nèi)容:

1、麻辣香鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配

2、麻辣香鍋底料的識別和配方。

3、香料的識別和配方。

4、秘制麻辣香鍋醬的制作和處理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、麻辣香鍋底料的炒制方法。

7、麻辣香鍋原料的加工方法和炒制方法。

8、麻辣香鍋味型的調(diào)配方法。

9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

10、紅油和老油的處理方法。

11、麻辣香鍋主要原材料的好壞識別等。

至今，苗寨里還用“火塘”的形式招待賓客,以示隆重。而火塘上的鐵鍋翻炒，逐步延伸成干鍋——鍋內(nèi)原料的放置是隨意的,通常干鍋、鵝、鴨、雞是較上等的菜肴。只要能動足腦筋，其實什么都可以擺進干鍋里，翻炒至令人直流口水。除了市面上正火爆的干鍋鵝、鴨、雞、蝦、魚之外，還可以派生出更多的奇怪的“干鍋”變化令人眼花繚亂。

成都飄味緣特色干鍋培訓的優(yōu)勢:先嘗后學丨隨到隨學丨配方戳穿丨食宿免費丨資料免費丨一對一手把手教育丨技能過硬丨實踐操作丨師傅耐性丨無需預(yù)定丨成都特色干鍋技術(shù)培訓就認準飄味緣