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發(fā)布日期：2018-05-29 來源：m.htzscq.cn 作者：admin 瀏覽：2911次
到了成都，第一印象就是當(dāng)?shù)氐男〕允值挠忻蔷湓捲趺凑f來著?成都，帶不走的，不僅是你，還有這些名吃。下面讓成都小吃培訓(xùn)來向大家介紹下五種成都著名的名吃。
一、串氣味
串香，起源于四川成都，是最流行的草根菜肴的體現(xiàn)。甜味串的由來是用竹竿做的點(diǎn)心和放在火鍋里的一串菜。其獨(dú)特的魅力和獨(dú)特的特點(diǎn)，在全國各地的城市中得到了廣泛的應(yīng)用?？梢哉f，只要有一個(gè)人的地方，就有一串串的香味，甚至在一定程度上，串香已成為四川風(fēng)味的代表之一。
二、擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面是四川成都和自貢著名的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)面食。據(jù)說它起源于搬運(yùn)工承擔(dān)在街上賣面條的負(fù)擔(dān)。大理面條是由面粉做成的面條，煮熟后澆在油炸肉上。面條薄、脆、脆、咸、辣。
三、鐘餃
餃子，被稱為“水餃”，是四川成都的地方傳統(tǒng)小吃之一。它開始于光緒十九年，因?yàn)榈曛穭傞_始營業(yè)的時(shí)候就在Litchi巷，加上濃重的紅油，所以又被稱為“荔枝巷紅油餃子”。餃子是用沒有新鮮蔬菜的豬肉做成的。把特殊的紅油倒在桌子上。它具有薄皮(10餃子50克)、原料香精、餡嫩可口的特點(diǎn)。
四、龍抄手
龍超守是成都著名的傳統(tǒng)小吃。四川是餛飩的別稱。成都的“龍手”已經(jīng)有70多年的歷史了。龍手，北方被稱為“餛飩”。山東的一些地方叫餃子。廣東被稱為餛飩。餛飩最初是人們用來祭祀的食物。
五、熱雞
麻辣雞是四川和重慶的經(jīng)典傳統(tǒng)菜肴。一般來說，雞肉是主要原料，加洋蔥、干辣椒、胡椒、鹽、胡椒粉、味精等原料精制而成，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，熱雞因不同的生產(chǎn)方式也有不同的特點(diǎn)，深受人們喜愛。真的。這道菜色澤鮮艷，有棕紅色、辛辣和辛辣。咸香，微甜。
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